がばいうまかレシピ

 残りのレンコンをすりおろす。

キャベツとタマネギを千切りにする。

２と３を米粉の入ったボールに入れ、卵、牛乳、酒、かつお粉を加えよく混ぜる。最後に塩・コショウを振り入れる。

フライパンに油をひき、成形しながら４を焼く。

全て焼いたらフライパンをさっと拭いて、ウインナーまたはハムを焼く。

６が焼けたら取り出し、、油とバターを入れ、１を焼く。

７が焼けたら取り出し、お好み焼きソース、マヨネーズ、みりんを入れて混ぜながら火を通す。

レンコンのおやきにレタス、６、７、をのせ、８をかける。もう一枚のおやきをのせてサンドする。