タマネギの甘みとシャキシャキの食感が楽しめる逸品です
JAさが直伝！地産地消レシピ
2012年5月：タマネギの中華風サラサラサラダ【動画】
| とりひき肉 | 150g |
|---|---|
| タマネギ | 中1個 |
| はるさめ | 40g |
| キュウリ（千切り） | 1/2本 |
| レタス | 1/4玉 |
| ミニトマト | 4個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 25g |
| しょうゆ | 50cc |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
皮をむいたタマネギを洗って、千切りにする
お湯を沸かした鍋にはるさめを入れ、湯がきあがったらザルにあげる
温めたフライパンにごま油をひいて、とりひき肉を炒める
3を砂糖、しょうゆで味をつけてから火を止め、酢で味を調える
ボウルにタマネギ、はるさめ、千切りしたキュウリを入れて4で和える
レタスをしいた皿に5を盛りつけ、ミニトマトを添えたら出来上がり
■ポイント・コツ
ひき肉を炒めるときは、４～５本の菜箸でかき混ぜるようにすると、そぼろになりやすいですよ。
タマネギは、食感を楽しむため、包丁で千切りするのがおススメです！
【写真】
「タマネギの中華風サラサラサラダ」のレシピを紹介いただいた、白石町のそえじま かずこさん。
【一言コメント】（佐賀弁）
しろいしタマネギは、白石平野のミネラル豊富な土壌で育っとるけん、肉質のしっかいしとって、がばい甘くて柔らかかとが特長です。
3～5月に収穫する新タマネギは、みずみずしくて甘かけん生で食べるとがおススメよ。
今回のレシピは、時間が無かときでも、ササッと出来るけん主婦の強い味方よね！簡単に出来るけん是非、試してみてね。
