家庭菜園のススメ

ピーマン

ピーマン　苗の植え付け

夏野菜のピーマンは、ビタミンCなどを豊富に含んだ栄養価の優れた野菜です。
初心者の方でも育てやすく、長期間収穫を楽しめて、家庭菜園にピッタリです。

作業手順

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   準備するもの。
   ピーマンの苗、培養土（肥料が入っていないもの）、鉢底の石、肥料（追肥がいらないもの）、支柱、ヒモ、プランター（丸型で底が深い20㍑前後のもの）

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   鉢底の石をプランターの底から1/5の高さまで入れる。水はけを良くし、根腐れ防止のため。

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   培養土を、水が溜まるウォータースペースを確保できる高さまで入れる。

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   肥料（追肥がいらないもの）を1株につき100グラム入れる。

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   肥料と培養土を良く混ぜる。しっかりと混ざっていないと生育不良や障害の原因になる。

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   人差し指と中指の間に茎を通し、ポットをひっくり返して苗を手に取る。決して上に引き抜かないこと。

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   植える深さは、ポットの土の高さと同じ高さに植える。植えた後は、苗の周りを軽く押えておく。

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   風によるストレスを与えないよう、支柱を立てヒモで誘引する。ヒモは8の字に回し、支柱側で結ぶ。

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   水を、プランター全体にたっぷりと与える。必ず、プランターの底から水が出ているかを確認する。

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    1番花が咲いたら、主枝と1番花の下の側枝2本の3本を伸ばし、他のわき芽は摘み取る。

※苗は、茎がしっかりとしていて太く、葉の色、形の良いものを選びます。
※ピーマンは低温に弱いため、植え付けは5月中旬以降が良いです。
※植え付け後は、日当たりの良い所に置き、土の表面が乾いてきたら水をたっぷりと与えます。

ピーマン2　側枝の整理

5月中旬に苗の植え付け、約1ヶ月が経ちました。
実もなりはじめたので、側枝（そくし）=わき芽を除去し、日当たり、風通しを良くしてあげます。

作業手順

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   枝分れしている部分から、下の側枝全部を取り除く

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   風通しを良くすることで、日当たりを良くし、病気を予防する

※側枝の整理を行った後も、日当たりの良い場所に置きます。
※種類は「こどもピーマンです」普通のピーマンほど大きくはなりません。
※実の表面に、白い筋が出てきたころが収穫の目安です。

ピーマン3　収穫

5月中旬に苗の植え付け、約1ヶ月後に側枝を整理しました。
それから約2週間後、収穫時期の目安となる「白いスジ」が実の表面に現れ始めたので、収穫を行います。

作業手順

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   収穫の目安となる「白いスジ」。
   このサインが出たら随時収穫する

※収穫の目安となる白いスジが、実の表面に現れたら、こまめに収穫を行い、他の実や枝に養分が行き渡るよう注意します。