とれたてキッチン
パプリカグラタン
| パプリカ | 2個 |
|---|---|
| エビ | 150ｇ |
| 鶏肉 | 150ｇ |
| タマネギ | 1/2個 |
| 牛乳 | 200㏄ |
| 生クリーム | 100㏄ |
| バター | 20ｇ |
| 小麦粉 | 30ｇ |
| 塩 | 小さじ1 |
| コショウ | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方
パプリカは半分に切り種を取る
エビと鶏肉は細かく切り、タマネギはみじん切りにする
フライパンにバターを入れて弱火で熱し、溶けたら小麦粉を入れて焦がさないように混ぜる
③に牛乳と生クリームを少しずつ加える。ダマにならないように混ぜたら、塩コショウで味を調える
別のフライパンで②を火が通るまで炒めたら④と合わせ、パプリカに入れる
粉チーズを振り、トースターで10～15分焼いたら完成