２度揚げするとパリッと仕上がりますよ♪
レンコンはスライサーで薄切りにし、水気をよく拭き取っておく
フライパンに揚げ油を入れ、160℃でレンコンを揚げる
時々かき混ぜながらゆっくりと揚げ、揚がったら温かいうちに塩を振って完成
【写真】 「レンコンチップス」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの松尾久美子さん
【使用した材料別レシピ】
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