ナスとトマトのチーズ焼き｜ソムリエレシピ｜がばいうまかレシピ

がばいうまかレシピ

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ナスとトマトはヘタを取り、５ｍｍ幅の輪切りにする

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フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスを両面に焼き色が付くまで炒める

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塩・コショウを振り、トマトとチーズをのせる

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チーズが溶けてきたら、上からオリーブオイルをかけ、皿に移しパセリを散したら完成

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【写真】
　「ナスとトマトのチーズ焼き」のレシピを紹介いただいた野菜ソムリエの谷川香織さん