パセリの香りと美味しさがたっぷり味わえます
パセリの香りと美味しさがたっぷり味わえます
| パセリ | 50g |
|---|---|
| 鶏のササミ | 2本 |
| 酢みそ | 適量 |
| すりごま | 適量 |
沸騰した湯に塩を入れ、パセリを茎のままさっと茹で冷水にとる
1,の茎を切り落とし、約１㎝のざく切りにする
2,を絞ってから、茹でた鶏のササミをさいたもの、酢みそ、すりごまを入れ混ぜ合わせる
最後に彩りにニンジンの千切りを添える
※酢みその代わりに、からしマヨネーズやしょうがしょうゆ（しょうが･しょうゆ･砂糖少々･すりごま）でも良い
