畜産・肉豚（肥前さくらポーク）｜農畜産物紹介｜佐賀の農畜産物

佐賀の農畜産物

肉豚（肥前さくらポーク）

　徹底した飼育管理のもと、佐賀県の大自然の中でじっくり育てられた『肥前さくらポーク』は、生産者が自信を持ってお届けする逸品です。
　その特徴は、豚肉独特の臭みが少なく、肉のきめが細かいソフトな食感。また、じっくりと育てるため、肉色は鮮やかなさくら色の豚肉です。

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▲統一ブランド『肥前さくらポーク』

　登録番号第4178588号

個性

　この品質の良さは、なにより農家の生産技術の高さにあり、市場で「上物」と呼ばれる率は全国平均が53％程度のところ、佐賀県では約64％となっています。
　成長に合わせて専用銘柄飼料を給与し、豚自体が持つ消化吸収や抗病性を高め健康な発育を促します。さらに肉質や脂質の向上を図っています。

健康

　豚肉は、牛肉の約10倍以上ものビタミンB1が含まれると言われており、良質で豊富なタンパク質が注目を集め、ストレス解消や疲労回復に効果がある食品です。肥前さくらポークは、ランドレース種を基礎に、病気に強い大ヨークシャー種と、肉質の良いデュロック種を掛け合わせた、高品質で安全・安心な美味しい豚肉です。

データ

品種	『ランドレース』・『大ヨークシャー』×『デュロック』
主な出荷先（地方）	九州

主な産地（ＪＡ・地区名）

ＪＡさが（みどり地区）・ＪＡからつ・ＪＡ伊万里

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