11月：豚肉とキウイソース

材料（4人分） 豚ロース（厚切り） 120g×4枚 塩・こしょう 少々 ネギ・バジルの葉 適宜 キウイソース（よく混ぜておきます） キウイ （果実を小さくつぶします） 2個 オリーブオイル 大さじ2 塩 小さじ1/2 黒こしょう 少々

作り方

1. 豚肉の両面に塩・こしょうをします
2. フライパンを熱し、豚肉の両面をこんがり焼きます。焼くときにバジルの葉を入れると肉の臭みがとれます
3. キウイソースを皿に広げ、2.の肉を切って盛り、ネギやバジルを添えます