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焼き肉のたれ万能

sj-180612睡蓮・紅葉エルダー焼肉のたれ作り②.jpg JAさが佐城地区多久中央支所女性部「睡蓮・紅葉エルダー」は多久市で焼き肉のたれを作った。11人が参加。リンゴやバナナ、蜂蜜、みそなどを入れたオリジナルの焼き肉のたれはおいしいと好評だ。収穫した野菜をよりおいしく食べようと、毎年この時期に作っている。
 部員は「温野菜や蒸し料理にも使っている。煮沸することで発酵を防ぎ、長期保存もできる」と笑顔で話した。

 

     写真:みんなで焼肉のたれを作った
     日本農業新聞:2018年6月28日

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