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地域でおいしいみそ造り/上戸田女性部

sj-181109上戸田女性部みそ造り2.JPG JAさがの大和味噌加工所で9日、佐賀市大和町上戸田集落の上戸田女性部が毎年恒例のみそ造りを行った。今回は17人が参加。
 麹などみその材料はすべてJA商品を使用。毎年作っているという参加者は「一度食べたら他のものが食べられないくらいおいしい」と笑顔で話し、慣れた手つきで潰した大豆と麹を混ぜ作った。
 部員でJAさが女性部連絡協議会長の北村タツ子さんは「行政とJAが一体となって地域を活性化することで、仲間作りにつながり、JA女性部への加入促進も期待している」と話した。

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