家庭菜園

家庭菜園で、野菜を育てる楽しみは、自分が育てたものを収穫し食べる楽しみ、すくすくと大きくなる緑を感じる喜びもあります。季節を感じ、旬の野菜を知り、緑から安らぎを感じることで、自然を楽しむ心も一緒に育んでいただけたらと思います。

		春に食べる豆類② 間引き～支柱立て 　芽が出て、本葉が5枚ほどの時期に、一番生育状態の良い茎1本だけを残し間引きます。 　また、ある程度の高さに育ったころ、倒伏防止のための支柱を立てます。

過去の家庭菜園

　　　 　　　 　　　 　　　　　　

タマネギの植え付け
		佐賀県で栽培される野菜の中で、作付面積、収穫量ともにナンバーワンのタマネギ！全国でも、北海道に次ぐ大産地となっています。 　健康志向で人気のタマネギをプランターで栽培してみましょう。 　収穫は翌年の5月～6月ころになります。
野菜の寄せ植え（植え付け～収穫）
		秋に行う、冬野菜の寄せ植えにチャレンジ! 苗を植えるので、種から育てるよりお手軽です。 数種のレタスやキャベツを植えることで彩りをつけ、収穫までの生育を楽しみましょう。 　最後に収穫する「菜花」は、剪定を行い穂を増やし、追肥を行うことでたくさん収穫できます。
えんどう豆とそら豆の種まき
		えんどう豆やそら豆の栽培は、九州地方の場合、遅くとも11月いっぱいまでに種まきを終えるようにします。寒い時期に芽や本葉が小さいと、枯れてしまうからです。 　なお、畑で栽培する場合は、連作を嫌うので、最低3年以上間をあけること。また、酸性の土壌に弱いため、石灰を施して栽培するよう心がけましょう。
小松菜（発芽～収穫）
		秋まきで、約3～5日で発芽。 種まきから一週間から10日前後、一回目の間引きを行います。 　さらに15～20日後、二回目の間引きを行い、背丈が10センチくらいから、順次、間引きしながら収穫していきます。
小松菜
		栄養価が高くプランター栽培でも人気の小松菜は、暑さや寒さに強い野菜で、佐賀県ではほぼ一年中栽培できます。 秋から冬にかけて栽培すると、収穫までに70～90日。春から夏にかけて栽培すると20～30日で収穫できます。
土の日光消毒/簡単！リサイクル
		簡単にできる土のリサイクル（日光消毒）を紹介します。
にんにく（ニンニク）
		にんにく（ニンニク）は、8月から9月にかけて植えつけます。（佐賀県基準） 10月頃には芽が出てきます。11月と2月頃に追肥を行いましょう。翌年の5月ころから収穫できます。

二十日大根（ラディッシュ）
		二十日大根は、3月から12月くらいまで播種できます。（佐賀県基準） 　赤い色の小さい大根で、サラダに混ぜるととてもカラフルに、一夜漬けや、葉っぱを炒めてもおいしいですよ。

ベビー菜（発芽～収穫）
		種まき後、間引き作業や害虫退治の方法を紹介します。25日くらいで収穫できる10～15センチほどの若い葉は、そのままサラダで食べたり味噌汁に散りばめたり、いろいろな食べ方でいただきます。
ベビー菜
		家庭菜園情報初回の今回は、手軽に始められるようプランターを使ったベビー菜の栽培にチャレンジしてみましょう。 　春から秋にかけて、種まきから25日くらいで収穫できる10～15センチほどの若い葉は、そのままサラダで食べたり味噌汁に散りばめたり、いろいろな食べ方でいただきます。

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