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食と農業

各野菜の育て方

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オクラ

オクラ
名前 オクラ
科名 アオイ科
主な品種 ピークファイブ、アーリーファイブ、五角オクラ、丸夾オクラ、翠星オクラ
元肥・追肥(10㎡) 元肥(1.2kg)
追肥(0.2kg)
カレンダー
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育て方
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種まき・間引き
間引きうね幅60cm、株間30cmに植え穴をあけ1ヶ所に2〜3粒ずつ種をまき、水をたっぷりと与えます。種をまいてから、大体2週間くらいで発芽するので、本葉3枚で生育のよいもの元気な苗1本を残し間引きします。
誘引・追肥
草丈が10cmくらいになったら、支柱を立てます。成長にしたがって、大体50cmおきに支柱と茎を結んでいきます。
追肥は、植え付けの1ヶ月後と2ヶ月後に施用します。
収穫
開花から7〜10日後、さやの長さが6〜7cmになったら収穫適期です。収穫時期が遅れると、大きくなりさやが固くなるので、早めの収穫を心掛けましょう。
栽培のポイント
オクラの種は、まく前に水に丸1日浸けておくと発芽しやすくなります。また、オクラは果実の成長が早いので花が咲いてから1週間くらいで順次収穫します。収穫が遅くなると筋が固くなるので注意しましょう。育成期間が長いので、追肥はこまめに行いましょう。
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